Exercice de réalisation d’une Bière par nos élèves sommeliers:
brassage, fermentation, dégustation,
mise en bouteille et habillage de la bouteille !
Reste à proposer à la dégustation lors de la Soirée Bierologie !
Lycée d'Étiolles : 01 69 89 21 21
2 bd Charles-de-Gaulle - 91450 ÉTIOLLES
Le Lycée professionnel hôtelier "Château des Coudraies" est un établissement labellisé, à taille humaine qui accueille environ 510 élèves dont 74 internes. Il propose des formations exclusivement tournées vers les métiers de bouche et d’hôtellerie, en initiale, en apprentissage (BTS) et pour les adultes (GRETA).
Les résultats aux examens sont bons, voire excellents dans certains domaines, chaque adulte du lycée œuvrant à cette réussite.
Tout ceci repose aussi sur la confiance : avec les élèves, les parents et les partenaires indispensables que sont les entreprises.
Pour donner du sens aux apprentissages, rien de plus motivant que de produire et servir pour des clients. Nous serons donc heureux de vous compter parmi nos clients au restaurant ou à la brasserie et aux jours de nos ventes de produits confectionnés.
Le Lycée professionnel hôtelier "Château des Coudraies" est un établissement labellisé, à taille humaine qui accueille environ 510 élèves dont 74 internes. Il propose des formations exclusivement tournées vers les métiers de bouche et d’hôtellerie, en initiale, en apprentissage (BTS) et pour les adultes (GRETA) sont en phase avec le tissu économique local, régional et national.
« Donner du sens aux apprentissages, être acteur de sa formation, réussir et être ambitieux pour s'insérer ou dans la poursuite d'études » est le socle de notre projet d'établissement.
Convaincus que la voie professionnelle est une voie de réussite, nous accompagnons chacune et chacun durant tout son parcours afin de répondre au mieux aux aspirations, attentes et nécessités individuelles et collectives.
Les résultats aux examens sont bons, voire excellents dans certains domaines, chaque adulte du lycée œuvrant à cette réussite.
Tout ceci repose aussi sur la confiance : avec les élèves, les parents et les partenaires indispensables que sont les entreprises.
Pour donner du sens aux apprentissages, rien de plus motivant que de produire et servir pour des clients. Nous serons donc heureux de vous compter parmi nos clients au restaurant ou à la brasserie et aux jours de nos ventes de produits confectionnés.
Retrouvez ci-dessous, toute l'actualité récente de notre établissement.
Vous pouvez également consulter les archives de notre actualité.
Exercice de réalisation d’une Bière par nos élèves sommeliers:
brassage, fermentation, dégustation,
mise en bouteille et habillage de la bouteille !
Reste à proposer à la dégustation lors de la Soirée Bierologie !
Pour des raisons pédagogiques nous comptons sur votre ponctualité. Réservation obligatoire directement sur le site EURESTO : Lien pour réserver : https://resa.euresto.com/bd830f33-0d09-422c-8202-783e428d0c3e/fb95218a-d465-11ec-9037-00505639ca82s) ou au : 01 69 89 74 72 (sauf mercredi et vendredi).
Nous pouvons organiser des accueils de groupe ainsi que des séminaires, sans oublier nos soirées à thème.
Les réservations Internet sont ouvertes jusqu'à 10 couverts maximum, au delà, merci de prendre contact avec notre DDFPT par mail en détaillant votre demande :
Demandes particulières
Nous sommes un lycée hôtelier, et à ce titre, le travail de nos élèves au lycée implique des limites dans les demandes particulières que nous pouvons traiter. Ainsi, il n’est malheureusement pas possible de donner satisfaction à la clientèle concernant, par exemple, les points suivants :
Toutes ces restrictions ont été mises en place pour éviter une concurrence déloyale avec la profession, et surtout pour des raisons pédagogiques, afin d’assurer à nos élèves la meilleure formation possible.
Les menus à choix sont parfois proposés par nos élèves, nous vous informons que le nombre de portions est limité pour chaque plat, et les clients ne peuvent avoir l’assurance d’avoir le choix au moment de sa commande. Si vous décidez de réserver sur un service à choix, vous acceptez cette éventualité.
La qualité globale et la satisfaction de nos clients sont primordiales. Mais nous sommes un lieu d’apprentissage, une école. En nous faisant l’honneur de réserver dans notre établissement, vous êtes sensibilisés au fait que de légers aléas liés à l’apprentissage sont possibles.
Merci pour votre compréhension.
"Le fonctionnement d’un restaurant pédagogique suit les directives de la note de service 95 249 du Bulletin Officiel no 43 du 23 novembre 1995 : « Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de même que les éventuelles variations qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d’application. Les prix demandés n’intègrent pas, en effet, les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc pas correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés. Le restaurant d’application ferme ses portes à 22h00 compte-tenu de la législation concernant le travail des élèves mineurs. Nous vous remercions de veiller à arriver à 19h00 pour permettre de finir dans les temps le service."
Nous avons le plaisir de vous communiquer la date de notre Journée Portes Ouvertes (JPO). Cette journée constitue des moments privilégiés pour rencontrer enseignants et élèves en formation, visiter nos laboratoires et vous informer sur les contenus des enseignements proposés.
Profitez de la présentation des formations et des rencontres avec les enseignants pour vous renseigner sur votre futur établissement.
LIEN DE TELECHARGEMENT : jpo_2025.png
Lors de ce 1er trimestre/semestre, 32 élèves sont partis en mobilité : 26 dans le Nord de l'Irlande (sur 6 comtés) et 6 à Barcelone.
Le lycée a la chance de bénéficier de l'accréditation Erasmus, financement européen, jusqu'en 2027.
Pour tous renseignements, un stand européen sera à votre disposition lors des JPO du 8 mars 2025
En choisissant le LYCÉE HÔTELIER CHATEAU DES COUDRAIES à Etiolles, vous participez activement à la garantie d’un avenir professionnel riche et varié.
Vous pouvez nous soutenir en nous versant ce pourcentage et ainsi nous aider à dispenser une formation de qualité, adaptée aux réalités économiques, en relation avec le monde de l’entreprise. Vous deviendriez ainsi un de nos partenaires privilégiés dans le cadre de la relation école entreprises.
La campagne de répartition du solde de la taxe d'apprentissage a été marquée par une importante réforme sur la forme avec une nouvelle procédure depuis 2023, tout en demeurant inchangée dans sa philosophie : le soutien à l'enseignement professionnel et technique.
Le fléchage du solde de la taxe d'apprentissage se fait dorénavant de manière dématérialisée. Les entreprises doivent dorénavant passer par la plateforme SOLTEA
https://www.net-entreprises.fr/declaration/solde-de-la-taxe-dapprentissage-soltea-2/
Pour faire bénéficier le lycée de votre versement il suffit de suivre le tutoriel -
et de se munir de notre numéro SIRET : 199 106 295 00017
Le Gouvernement a porté le plan Vigipirate au niveau urgence attentat sur l’ensemble du territoire depuis dimanche 24 mars 2024. La vigilance et les contrôles sont très renforcés et l’accès à l’intérieur de l’école est interdit à tous les parents et adultes non autorisés.
Dès lundi 25 mars 2024, chacune et chacun, personnels de l’Éducation nationale, parents d’élèves, et élèves doivent appliquer les consignes de sécurité et les respecter afin d’améliorer le niveau de sécurité dans nos écoles et établissements.
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