L'actualité de la semaine

Composition des ballotins en vente à partir du VENDREDI 06 DECEMBRE 2024 :

VENTE PREVISIONNELLE DES BÛCHES ET CHOCOLATS : 

- MERCREDI 11 DECEMBRE

- VENDREDI 13 DECEMBRE

- MERCREDI 18 DECEMBRE

- JEUDI 19 DECEMBRE

- La Boutique sera fermée le vendredi 20 décembre 2024

PARFUMS :

- Bûches Jardin d’Hiver : Croustillant cookie (noisettes, chocolat, noix de coco), mousse forêt des bois, crémeux vanille bourbon, framboises griottes. Vente à partir de vendredi 06 décembre

- Bûches Suprême Chocolat : Biscuit chocolat, sablés croustillant, mousse chocolat. Vente à partir de vendredi 06 décembre

- Bûches Tonka Griottes : Mousse griottes, crémeux chocolat tonka, biscuit chocolat sans farine. Vente à partir de vendredi 06 décembre

- Bûches Tiffany : Mousse mangue, insert framboise avec dés d'ananas, glaçage à la framboise. Vente à partir de mercredi 11 décembre

- Bûches Noisettes Agrumes : Biscuit noisettes, croustillant noisettes, crémeux aux agrumes, mousse chocolat au lait, glaçage noisettes. Vente à partir de vendredi 06 décembre

- Bûches Noisettes : Caramel noisette, mousse chocolat noir, glaçage gianduja. Vente à partir de vendredi 06 décembre

- Bûches Criolait : Biscuit chocolat, mousse chocolat framboise, confit framboise, glaçage. Vente à partir de mercredi 11 décembre

- Bûches : Ruby framboise citron. Vente à partir de mercredi 11 décembre

- Bûches : Mandarine praliné. Vente à partir de mercredi 11 décembre

- Bûches : Framboise vanille et chocolat blanc. Vente à partir de mercredi 11 décembre

- Bûches pavé du Roy : Génoise cacao amande, mousse chocolat. Vente à partir de mercredi 11 décembre

Des sachets de chocolats seront également en vente à partir du 11 décembre :

- Rocailles

- Mendiants

- Rochers

- Orangettes et Citronnettes

 Galettes des Rois : Des galettes frangipane "Prêt à cuire" seront également en vente à partir du 18 décembre,

Noël arrive à grand pas ! Les bûches et chocolats aussi. Nous informons notre aimable clientèle que les ventes de chocolats et bûches* débuteront le mercredi 11 décembre 2024. *Limité à 2 par personne afin de satisfaire un maximum de client.

Nous avons le plaisir de vous communiquer la date de notre Journée Portes Ouvertes (JPO). Cette journée constitue des moments privilégiés pour rencontrer enseignants et élèves en formation, visiter nos laboratoires et vous informer sur les contenus des enseignements proposés.

Profitez de la présentation des formations et des rencontres avec les enseignants pour vous renseigner sur votre futur établissement.  

Pour des raisons pédagogiques nous comptons sur votre ponctualité. Réservation obligatoire directement sur le site EURESTO : Lien pour réserver : https://resa.euresto.com/bd830f33-0d09-422c-8202-783e428d0c3e/fb95218a-d465-11ec-9037-00505639ca82s) ou au : 01 69 89 74 72 (sauf mercredi et vendredi).

Nous pouvons organiser des accueils de groupe ainsi que des séminaires, sans oublier nos soirées à thème.

Les réservations Internet sont ouvertes jusqu'à 10 couverts maximum, au delà, merci de prendre contact avec notre DDFPT par mail en détaillant votre demande : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Demandes particulières

Nous sommes un lycée hôtelier, et à ce titre, le travail de nos élèves au lycée implique des limites dans les demandes particulières que nous pouvons traiter. Ainsi, il n’est malheureusement pas possible de donner satisfaction à la clientèle concernant, par exemple, les points suivants :

• Arrivée et départ de la clientèle largement en dehors des plages prévues.
• Changement de la composition d’un plat pour une allergie ou une intolérance, aménagement de la recette d’un plat pour supprimer un aliment particulier.
• Demande d’un emplacement précis dans la salle ou d’un type de table (ronde, carrée…).
• Accueil des animaux de compagnie.

Toutes ces restrictions ont été mises en place pour éviter une concurrence déloyale avec la profession, et surtout pour des raisons pédagogiques, afin d’assurer à nos élèves la meilleure formation possible.

Les menus à choix sont parfois proposés par nos élèves, nous vous informons que le nombre de portions est limité pour chaque plat, et les clients ne peuvent avoir l’assurance d’avoir le choix au moment de sa commande. Si vous décidez de réserver sur un service à choix, vous acceptez cette éventualité.

La qualité globale et la satisfaction de nos clients sont primordiales. Mais nous sommes un lieu d’apprentissage, une école. En nous faisant l’honneur de réserver dans notre établissement, vous êtes sensibilisés au fait que de légers aléas liés à l’apprentissage sont possibles.

Merci pour votre compréhension.

 "Le fonctionnement d’un restaurant pédagogique suit les directives de la note de service 95 249 du Bulletin Officiel no 43 du 23 novembre 1995 : « Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de même que les éventuelles variations qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d’application. Les prix demandés n’intègrent pas, en effet, les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc pas correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés. Le restaurant d’application ferme ses portes à 22h00 compte-tenu de la législation concernant le travail des élèves mineurs. Je vous remercie de veiller à arriver à 19h00 pour permettre de finir dans les temps le service."

Sur les 106 candidats ayant passé le bac en 2023, 76% l'ont obtenu et 42% ont décroché une mention.

LES INDICATEURS DE RÉSULTATS DU LYCÉE 2023  : Suivez le lien ci-dessous

https://www.education.gouv.fr/ival/2023/0910629p/lycee-professionnel-hotelier-chateau-des-coudraies

² EAD : données en attente de diffusion . Les résultats 2023 sont provisoires

Source : https://bv.ac-versailles.fr/rechetab/0910629P-lycee-hotelier-chateau-des-coudraies-etiolles.html

En choisissant le LYCÉE HÔTELIER CHATEAU DES COUDRAIES à Etiolles, vous participez activement à la garantie d’un avenir professionnel riche et varié.

Vous pouvez nous soutenir en nous versant ce pourcentage et ainsi nous aider à dispenser une formation de qualité, adaptée aux réalités économiques, en relation avec le monde de l’entreprise. Vous deviendriez ainsi un de nos partenaires privilégiés dans le cadre de la relation école entreprises.

La campagne de répartition du solde de la taxe d'apprentissage a été marquée par une importante réforme sur la forme avec une nouvelle procédure depuis 2023, tout en demeurant inchangée dans sa philosophie : le soutien à l'enseignement professionnel et technique.

Le fléchage du solde de la taxe d'apprentissage se fait dorénavant de manière dématérialisée. Les entreprises doivent dorénavant passer par la plateforme SOLTEA

https://www.net-entreprises.fr/declaration/solde-de-la-taxe-dapprentissage-soltea-2/

Pour faire bénéficier le lycée de votre versement il suffit de suivre le tutoriel -

et de se munir de notre numéro SIRET : 199 106 295 00017

Le Gouvernement a porté le plan Vigipirate au niveau urgence attentat sur l’ensemble du territoire depuis dimanche 24 mars 2024. La vigilance et les contrôles sont très renforcés et l’accès à l’intérieur de l’école est interdit à tous les parents et adultes non autorisés.