2019 - Archives des actualités - Lycée hôtelier d'Étiolles

05 Nov

Sortie au théâtre pleine d'allégresse

Le 16 octobre, les élèves se sont rendus au Théâtre de Sénart pour voir le spectacle « Allegria », dans le cadre du partenariat qui lie cette année le lycée au théâtre et qui permet aux élèves de suivre un parcours du spectateur et de participer à des ateliers pratiques. Chorégraphié par ... Lire la suite…

18 Oct

Première fois... réussie !

Notre établissement a célébré à son premier #ErasmusDay le vendredi 11 octobre pendant la pause méridienne. Alors que les élèves s’inscrivaient par équipe de 4, des professeurs se préparaient à les accueillir au sein de 6 jeux intitulés "Jouer l'Europe" qui se sont déroulés entre le CDI, le Hal... Lire la suite…

18 Oct

Les goûts du vin à travers l'histoire

Lundi matin, nos sommeliers ont pu assister à la conférence "Les goûts des vins à travers l'Histoire" de Pierre Guigui, journaliste, éditorialiste et spécialisé dans le vin et son univers. Ainsi nos élèves ont eu un aperçu des particularités de la production, des attentes de la clientèle ainsi que l... Lire la suite…

14 Oct

Repas avec les collègiens de Paul Eluard (Evry)

Les élèves de la 3ème " découverte des métiers " du collège Paul Eluard à Evry ont eu l'opportunité de partager un repas préparé et servi par des élèves de 2nd bac pro. Accompagnés de leurs enseignants et de Mme Germany (Principale du collège), ils ont également pu visiter l'établissement ... Lire la suite…

04 Oct

Les élèves deviennent les professeurs de leurs parents le temps d'une journée !

Le lundi 30 septembre 2019, les élèves de TP2, c'est-à-dire en deuxième année de formation préparant au CAP pâtissier, ont pu convier une personne de leur choix (parents, anciens professeurs, éducateurs…) pour leur donner un cours de pâtisserie et leur montrer leurs progrès. Lors de cette journée un... Lire la suite…

03 Oct

Prix Comiks

Le prix Comiks est un prix littéraire qui distingue une bande dessinée nord-américaine. Il est destiné aux jeunes de 11 à 18 ans et en est à sa deuxième édition. La sélection se compose de 6 titres que les élèves doivent lire sur place. A l’issu de cette lecture un vote permettra de dét Lire la suite…

03 Oct

Ouverture du restaurant d’application du château

Les élèves de mention complémentaire desserts de restaurant ont fait leur première au château jeudi 19 septembre. Ils ont réalisé des tartelettes chocolat et des tartelettes au citron, des financiers à l’orange et des tuiles aux amandes en mignardises. Dans les semaines à venir, ils vous proposero... Lire la suite…

28 Sep

Carte des menus septembre-octobre 2019

Le lycée hôtelier Château des Coudraies propose trois formules différentes pour vous permettre de venir découvrir les productions de nos élèves et de leurs professeurs ; • Une formule brasserie : déjeuner sur le pouce avec un service assuré en trente minutes, • Une formule déjeuner, • U... Lire la suite…

28 Sep

Remise des diplômes

Ce samedi 28 septembre 2019 a eu lieu la cérémonie de remise des diplômes pour les élèves ayant obtenus CAP, baccalauréat ou BTS. C'est avec émotion que nous avons pu revoir certains anciens élèves partis vers le monde du travail ou de nouvelles aventures scolaires. C'était une fierté pour nous de r... Lire la suite…

27 Sep

Exposition " Carnets de voyage " au CDI

Exposition au CDI du 9 septembre au 4 octobre 2019. Antonia Neyrins " carnettiste ", nous fait partager sa passion et nous donne toutes les astuces pour réaliser un carnet de voyage par le biais de 13 panneaux.... Lire la suite…

25 Sep

ERASMUSDAYS

Le vendredi 11 octobre 2019, le lycée hôtelier Château des Coudraies sera à l'heure européenne... Regarder la vidéo ... Lire la suite…

12 Sep

Visite chez Métro de Lisses

Avec les élèves de mention desserts de restaurant accompagné de Mme Huret, professeure de gestion et de Mr Bitsch, professeur de pâtisserie. Nous avons assisté à un exposé sur le 1er partenaire des restaurateurs et commerçants indépendants, l’enseigne Métro. Ensuite nous avons visité l’en... Lire la suite…

10 Sep

Mobilité européenne : l'Irlande pour nos terminales

Ce lundi 9 septembre 2019, 27 élèves de terminale accompagnés des professeurs Lauro, Martinet, Poitevin et Rubal se sont envolés pour l'Irlande. Ces élèves inscrits en boulangerie/pâtisserie, cuisine, commercialisation et services en restauration y séjourneront pendant 4 semaines. En effet, g... Lire la suite…

10 Sep

Les Moulins Fouché

À l'arrivée, un rapide historique des Moulins Fouché situés sur la commune de la Ferté-Alais a été dressé. Puis les élèves de la classe de 2B2 ont rencontré deux meuniers qui ont partagé avec eux leur parcours professionnel avant d'expliciter les facettes de leur métier.Ils ont pu découvrir que les ... Lire la suite…

08 Sep

Mention complémentaire sommellerie : nouveau cru !

Cette année, dans le cadre de leur journée d’intégration, nos sommeliers du millésime 2019 ont suivi un itinéraire « d’oeno-découvertes » organisé par leur professeure de sommellerie autour de visites sur Paris :- Promenade dans Bercy village, haut lieu du négoce des vins à Paris... Lire la suite…

06 Sep

Campagne de bourse

Au lycée, votre enfant peut bénéficier de plusieurs aides financières : l'allocation de rentrée scolaire, les bourses de lycée, les bourses au mérite, le fonds social lycéen, le fonds social pour les cantines, etc. Les élèves pouvant bénéficier d'une bourse doivent se rendre au service intenda... Lire la suite…

18 Aoû

Rentrée 2019

Nous vous espérons, tous, reposés et motivés pour cette nouvelle année à venir. Le lycée Château des Coudraies se prépare à recevoir tous les élèves, anciens et nouveaux, pour cette année 2019/2020. La rentrée sera comme d'habitude échelonnée pour un accueil adapté à chaque niveaux d'élèves. Nous v... Lire la suite…

01 Avr

Carrousel des métiers de l'hôtellerie de l'EHV

Le réseau de l'EHV est le réseau de l'École Hôtelière de Versailles ; il est dédié aux filières de l’hôtellerie, de la restauration, des métiers de bouche et du tourisme et il réunit neuf lycées publics, un lycée privé sous contrat, et les UFA rattachées. Son objec... Lire la suite…

01 Avr

Nos élèves en soutien à la Tablée des Chefs

Notre établissement a pris part à la Semaine des Écoles Hôtelières. Pour cette 6ème édition, 25 kg de riz ont été transformés en riz pilaff aux parfums mexicains aidé de 75 kg de poivrons et 40 kg d'oignons par une quarantaine d'élèves, professeurs et encadrants du lycée Château des C... Lire la suite…

29 Mar

Nos élèves ont des talents divers et variés

Le CDI du lycée a proposé à nos élèves de participer au prix Mangawa organisé par la librairie L'ange bleu. Pour l'occasion, il a fait l'aquisition de nombreux mangas et a permis aux élèves de découvrir les 3 grandes catégories de manga (shonen, shojo et seinen). Le but de ce concours est : 1... Lire la suite…

28 Mar

Trophée de l'excellence Boulangerie Pâtisserie 2019

Le concours Boul'Pât a grandi, il devient national. Il faut donc, maintenant, l'appeler Trophée de l'excellence Boulangerie Pâtisserie. Il s'agit d'une manifestation nationale à finalité pédagogique parrainée par la CNBF et le CNIEL. Il a pour vocation de promouvoir l'excellence des futurs bou... Lire la suite…

28 Mar

Trophée des terroirs du Sud-Ouest

Cette année, c’est le vignoble de Fronton qui accueille et organise le 33ème trophée des terroirs du Sud-Ouest. La journée se passe au Château de La Garrigue.Nos deux élèves de Mention Complémentaire sommellerie ont débuté la matinée avec les épreuves de demi-finales :Dégustations de 2 vin... Lire la suite…

28 Mar

Soirée à thème : Carnaval

Le carnaval n'est pas né d'hier… Il aurait même plus de deux mille ans. Partout dans le monde, le carnaval est une fête haute en couleurs où on se déguise, danse, s’amuse et mange à satiété. Dans le cadre de leur Projet Professionnel à Caractère Pluridisciplinaire, les élèves des Ter... Lire la suite…

12 Mar

Grand rassemblement des écoles ambassadrices

Vendredi 1er février, les élèves des établissements du programme « Ecole ambassadrice » de l’académie de Versailles étaient réunis au lycée René Auffray de Clichy (92) pour un « Grand rassemblement » ! Jean-Marie Cavada a écrit que le programme « Ecole ambassad... Lire la suite…

12 Mar

Semaine olympique

Dans cinq ans, aura lieu en France et plus particulièrement en région parisienne un évènement mondial ; les jeux olympiques d'été. Les jeunes, que notre lycée forme aujourd'hui, seront les professionnels de demain qui pourraient avoir la chance de profiter d'une période de plein emploi et être ... Lire la suite…

08 Fév

Journée portes ouvertes 2019

Samedi 26 janvier, le lycée ouvrait ses portes aux jeunes élèves de troisième en quête d'informations pour leur orientation, ainsi qu'à leurs familles. Tout le personnel du lycée aidé par des élèves volontaires était présent pour guider, renseigner, faire des démonstrations, servir dans la boutique ... Lire la suite…

08 Fév

Sortie au Sénat

Dans le cadre de l’éducation à la citoyenneté, les deux conseillers principaux d’éducation (CPE) de l’établissement ont organisé une sortie pédagogique au Sénat en lien avec un axe du projet d’établissement : « Sensibilisation et visites des instances démocratiques de notre pays ». À ... Lire la suite…