2018 - Archives des actualités - Lycée hôtelier d'Étiolles

07 Déc

Les chocolatiers s'installent au ministère de l'Education Nationale

M. HUART, directeur général de l'Enseignement Scolaire, nous a fait l'honneur de rencontrer la classe "patissiers, chocolatiers-confiseurs" du lycée Château des Coudraies d'Etiolles lors d'une démonstration et d'une vente de chocolats au ministère de l'Éducation Nationale le jeudi 06/11/2018. Merci... Lire la suite…

07 Déc

Cross UNSS Départemental 2018

Bravo à nos élèves qui se sont très honorablement classés 5ème de leur catégorie lors du cross départemental UNSS, le 21 novembre dernier à la base de loisirs du Port aux Cerises.... Lire la suite…

07 Déc

Projet de classe à visée internationale

Les élèves de TB1 souhaitent découvrir leur métier en dehors de nos frontières, soit en visitant un salon dédié à la profession soit en rencontrant un professionnel français ayant « réussi » à l’étranger. Pour financer cela les élèves s’investissent sur plusieurs temps de production et de... Lire la suite…

04 Déc

Equip Hôtel

En mars 2018, certains de nos élèves avaient épaulé les candidats de deux concours culinaires organisé par Transgourmet intitulé Les chefs en Or et Les chefs en Or espoirs. Du 11 au 15 novembre, les 2C1 ont eu la chance d’être commis des jeunes candidats du concours Les chef en Or espoirs organ... Lire la suite…

02 Déc

La cuisine, un métier d’excellence !

Deux de nos jeunes, Cylia et Philippe ont eu la chance, ou plutôt le courage de réaliser leur premier concours de cuisine et des arts de la table le Samedi 27 Octobre à Villers sur Mer en Normandie. Organisé par l’Académie Nationale de Cuisine Normandie, ce concours met en valeur à la fois les quali... Lire la suite…

02 Déc

Trophée Jacques Durand ou l’aboutissement d’un travail passionné

Six de nos jeunes, trois cuisiniers et trois serveurs se sont vaillamment battus lors du concours Jacques Durand, organisé par l’Académie Nationale de Cuisine, ce samedi 10 novembre. Outre, un niveau général élevé, chaque candidat a su séduire chacun des membres du jury par son travail et sa Lire la suite…

06 Nov

Solidarité, Complémentarité, Bienveillance, Réussite

Telles sont les valeurs de l’EHV, Ecole Hôtelière de Versailles inaugurée le jeudi 27/09/2018 dans le magnifique cadre du potager du roi à Versailles en compagnie de M. le Recteur et de l’ensemble des chefs d’établissements du réseau. L’objectif de ce réseau est de valoriser les filières des métiers... Lire la suite…

06 Nov

Cérémonie pour le départ de M. Tarlet

Le 25 septembre dernier, le Recteur de l'académie de Versailles, le préfet de l'Essonne, le président délégué du Conseil départemental, le président de la communauté d'agglomérations "Grand Paris Sud", des inspecteurs généraux, des élus, de très nombreux inspecteurs du 1er degré et personnels de dir... Lire la suite…

12 Sep

Concours Boul'Pât des lycées

Les 10 et 11 avril 2018, s’est tenue la deuxième édition du concours académique « Boul’Pât des Lycées ». Un concours permettant à un binôme composé d’un boulanger et d’un pâtissier de terminale bac de présenter diverses créations (pain décors, pain aromatique, entremets, croquembouche…) autour d’un ... Lire la suite…

10 Sep

Le lycée hôtelier, ambassadeur du Parlement européen

Vendredi 07 septembre, M. BALAS Guillaume, député européen a inauguré une plaque décernant au lycée le titre d'ambassadeur du parlement européen. Nos élèves, encadrés par leurs professeurs, ont également reçu un diplôme saluant leur investissement tout au long de l'année passée. Les actions effectué... Lire la suite…

26 Mar

Concours “Les Chefs en Or”

Le 26 mars 2018, ce sont dans les prestigieuses cuisines de Transgourmet à Wissous que 3 élèves de BTS, 3 bac pro restaurant et 7 bacs pro cuisine du lycée « Château des Coudraies » ont eu l’occasion de vivre une expérience riche en émotion.En effet, nos élèves ont été appelés pour seconder les cand... Lire la suite…