Le Lycée professionnel hôtelier "Château des Coudraies" est un établissement labellisé, à taille humaine qui accueille environ 510 élèves dont 74 internes. Il propose des formations exclusivement tournées vers les métiers de bouche et d’hôtellerie, en initiale, en apprentissage (BTS) et pour les adultes (GRETA) sont en phase avec le tissu économique local, régional et national.
Le concours Boul'Pât a grandi, il devient national. Il faut donc, maintenant, l'appeler Trophée de l'excellence Boulangerie Pâtisserie.
Il s'agit d'une manifestation nationale à finalité pédagogique parrainée par la CNBF et le CNIEL. Il a pour vocation de promouvoir l'excellence des futurs boulangers pâtissiers.
Les 12 et 13 mars 2019, s'est tenue l'épreuve de sélection régionale sur le thème « Le Japon : pays des contrastes, entre traditions et modernité ».
Notre lycée y était représenté par 2 équipes, chacune constituée d'un binôme élèves (boulanger et pâtissier) de terminale Bac pro et d'un commis élève de première Bac pro.
Équipe A :
Arthur Lepage (TB1), Emma Vivet (TB1) et Nelson Costa (1B2)
Équipe B :
Lénaïg Moizan (TB1), Quentin Lerembert (TB1) et Léanne Travers (1B1)
Accompagnés de leur professeur d'arts appliqués, Mme Lelandais, de leur professeur de pâtisserie, M. Cintas et de leur professeur de boulangerie, M. Lauro, ils n'ont pas démérité et nous sommes fiers d'eux.
