Le Lycée professionnel hôtelier "Château des Coudraies" est un établissement labellisé, à taille humaine qui accueille environ 510 élèves dont 74 internes. Il propose des formations exclusivement tournées vers les métiers de bouche et d’hôtellerie, en initiale, en apprentissage (BTS) et pour les adultes (GRETA) sont en phase avec le tissu économique local, régional et national.
Cette année, c’est le vignoble de Fronton qui accueille et organise le 33ème trophée des terroirs du Sud-Ouest. La journée se passe au Château de La Garrigue.
Nos deux élèves de Mention Complémentaire sommellerie ont débuté la matinée avec les épreuves de demi-finales :
Dégustations de 2 vins à l’aveugle et questionnaire de connaissances œnologie, appellations, géographie, anglais et culture générale.
L’après-midi, nous avons pu assister à la finale : commercialisation, techniques de service (décantage et service d’un effervescent), erreurs de carte des vins du Sud-Ouest et reconnaissances produits !
De très belles prestations, de multiples occasions de rencontres de vignerons et de participants : un séjour Toulousain très riche pour nos deux candidats !
Lycée d'Étiolles : 01 69 89 21 21
2 bd Charles-de-Gaulle - 91450 ÉTIOLLES
